Разбити митове за някой „диетични“ храни

Разбити митове за някой „диетични“ храни

Все повече хора имат проблеми с наднормено тегло и темата за здравословното хранене е много актуална. На пазара излязоха безброй книги и ръководства, които твърдят, че нискомаслената, нискокалорична и наситена с много плодове храна е най-добрата диета. Според най-новите проучвания обаче, не всичко, което досега сте смятали за здравословно, е най-добрият избор.
Митът за нискомаслената салатна марината: според специалиста по хранене Вики Едгсън и фитнес-треньора на известнни личности Джеймс Дюйгън, когато ядете салати с добавени в малки количества полезни мазнини, това помага на организма да усвои по-добре хранителните вещества, отколкото маринатата без мазнини, тъй като повечето зеленчуци са мастно-разтворими.
Митът за маргарина: маргаринът е силно преработена храна и макар и с по-малко мазнини от маслото, те са много по-трудно усвоими от естествените мазнини на маслото и съответно вместо да се разградят, те се натрупват в организма.
Митът за плодовете: плодовете са естествена, жива храна и като такива са много полезни, но поради високото им съдържание на захари е добре да наблягате повече на зеленчуците, отколкото на плодовете. Добавете към закуската от плодове малко ядки – те ще балансират нивото на кръвна захар, което от своя страна ще намали умората и желанието за още сладко.